Chole Samosa

Chole Samosa is a popular Indian snack that combines the spice of chickpea curry (chole) with the crunch of a triangular pastry bag (samosa). To create comfort, the chickpea mixture is flavored with spices such as cumin, coriander and garam masala to create a delicious and slightly tangy filling. This delicious chickpea mixture is wrapped in thin triangles of dough and then fried until golden brown and irresistibly crispy. Often served with tangy tamarind chutney or chilly mint sauce, Chole Samosa has a good balance of texture and flavor, making it a favorite